
Michel Roux: Eggs (Cappelen, 2006)
Det nærmer seg påske, og påskeutstilling av bøker er på gang! Denne nydelige (jfr omslaget) kokeboka med oppskrifter basert på egg som hovedingrediens er et lite funn. Fine illustrasjoner og godt forklarte oppskrifter.
Og a propos kokebøker;Tom Victor Gausdal & Ole Martin Alfsen: Familiekokeboka (Press, 2009)
I pressen har denne kokeboka fått kjempegod mottakelse! Som omslaget på kokeboka viser, har bl.a. Aftenpostens matskribent Yngve Ekern uttalt at dette er "tiårets beste kokebok". Intet mindre. Og skal en kjøpe seg bare ei kokebok, så er denne boka innertier. Boka har rundt 800 matretter, og inneholder alt fra hverdagsmat til mer avansert og tidkrevende festmat. I tillegg er boka skrevet på en avslappet og slentrende måte, slik at selv den mest utrente på kjøkkenet kan senke skuldrene og gå i gang! Innimellom oppskriftene finner du "Kokkeknep", som gir deg små tips og triks for å høyne kvaliteten på maten. Her finner du også saklig informasjon om ulike typer råvarer, og i tillegg er enkelte retter merket "Hurtigmat" eller "God tid-mat". Sammen med et praktisk register kan du enkelt navigere deg fram til det du er på jakt etter.
I biblioteket har vi et stort utvalg av kokebøker! Bruk påska til å kokkelere litt!















